Industri kopi saat ini sedang naik daun, bisa diliat dari beberapa Kedai Kopi yang baru bertumbuh di Indonesia saat ini. Usaha kopi mulai menjadi usaha yang sangat diminati oleh sebagian masyarakat di Indonesia.
Mulai dari tempat ngopi di pinggir jalan, hingga yang menggunakan ruko sebagai domisilinya. Tempat menikmati kopi mulai meramaikan sudut-sudut kota. Tempat menikmati kopi itu juga sekaligus digunakan sebagai sarana berkumpul, melakukan pertemuan, hingga membuat sebuah acara.
Dimana sekarang hampir setiap orang menyukai kopi, dari kalangan anak muda hingga orang tua. Tidak hanya laki-laki atau bapak – bapak yang menyukai kopi, namun para perempuan baik remaja hingga dewasa menjadikan kopi sebagai keharusan menemani produktivitas setiap harinya.
Kopi sudah menjadi rutinitas kebutuhan untuk sebagian orang, minuman yang memiliki beragam varian rasa ini menjadikan obat penawar ngantuk dan dapat menghilangkan stress. Tak sedikit juga yang menjadikan kopi sebagai teman santai mereka.
Bukan menjadi hal luar biasa jika tempat nongkrong seperti coffee shop ramai dikunjungi oleh pelanggan namun itu sudah menjadi hal yang lazim terlebih malam minggu. Kebanyakan dari mereka merasa nyaman jika berkumpul bersama teman – teman mereka sambil santai menikmati kopi dimalam hari. Terutama anak remaja laki-laki.
Seiring dengan menanjaknya popularitas kopi, kursus barista atau pembuat kopi pun kemudian ramai dan diminati. Dengan bertumbuhnya perintisan coffee shop sendiri, pastinya banyak sekali barista yang dibutuhkan.
Terutama para barista senior yang sudah banyak memiliki pengalaman menjadi incaran para pendiri usaha kopi tentunya. Bukan berarti membuat barista junior menjadi minder, banyak juga dari tempat – tempat coffee shop yang membutuhkan barista junior.
Peningkatan pendapatan dari sebuah coffee shop sendiri terletak pada kemampuan dan keahlian yang dimiliki para barista nya. Para barista bukan bekerja hanya untuk sekedar meracik dan menyajikan kopi sesuai dengan permintaan konsumen. Namun ada keahlian khusus untuk mengolahnya yang dituntut dari seorang barista agar kopi yang dihasilkan nikmat dan mempunyai ciri khas tersendiri.
Mengikuti kursus barista sendiri bukan sesuatu yang dianggap main – main, karena jika kalian bisa serius dalam mengikuti kursus barista tersebut bisa menjadikan kalian seorang barista yang professional.
Keandalan barista meracik kopi pun tidak langsung muncul begitu saja tanpa pelatihan. Lebih dari 10 tempat kursus barista yang tersedia di Jakarta. Dengan penawaran harga berbeda dan kualitas yang berbeda juga.
Setidaknya kalian bisa memilih satu tempat untuk dijadikan pilihan. Mengikuti kursus seperti itu tentunya berguna untuk mengasah skills yang sudah anda miliki. Atau bahkan yang belum memiliki skills sama sekali sangat disarankan untuk mengikuti kursus barista jika ingin menjadi seorang barista.
GoUKM sendiri sudah memiliki lebih dari 40 angkatan alumni pelatihan kopi. Salah satu pilihan yang tepat untuk kalian yang ingin mengikuti kursus barista ini. Dipandu oleh seseorang yang sudah ahli pada bidang pelatihan usaha dan penyajian kopi tentunya.
Anda juga bisa praktek menggunakan rokpresso untuk membuat espresso. Secara terperinci materi yang akan diajarkan adalah Proses dan cara menyeduh kopi, Sejarah serta perkembangan kopi, konsultasi bisnis kedai kopi, praktek / hands on, mengenal macam-macam biji kopi, mengenal alat dan bahan untuk membuat kopi.
Materi yang dibagikan juga tak tanggung-tanggung mulai dari manual brew, espresso based, dan chappuchino based. Teknik manual brew sendiri meliputi V60, Mokapot, Syphon, Aeropress , Wave Dripper, Vietnam Drip, Lily Drip, Fellow Prismo, Manual Espresso with Rokpresso.