Memilih mesin giling daging merupakan hal penting sebelum anda memutuskan membelinya. Berikut ini tips yang perlu anda coba perhatikan sebelum membeli meet grinder
Daging meski mahal namun tak dapat dipisahkan dari dunia kuliner Indonesia baik untuk makanan kaki lima ataupun makanan bintang lima. Bagi Anda yang ingin mencoba berbisnis daging, ada baiknya Anda menggunakan mesin giling daging kualitas terbaik sehingga mendapatkan daging yang berkualitas baik.
Fungsi dari mesin giling daging kualitas terbaik selain untuk melumatkan daging juga untuk mendapatkan tekstur daging giling yang baik. Sehingga ketika diolah menjadi makanan setengah jadi atau makanan jadi bukan hanya rasanya yang enak namun juga teksturnya. Karena mesin yang kualitasnya baik maka dagingnya akan tergiling sempurna berikut juga tulangnya. Beda halnya dengan mesin giling yang kualitasnya tak baik, tulang pada dagingnya masih terasa sehingga bisa mengurangi cita rasa.
Berikut Tips Memilih Mesin Giling Daging Terbaik:
Pilihlah Mesin Daging Berbahan Stainless Bukan yang Lain
Namun sayang saat ini sulit menemukan mesin giling daging kualitas terbaik apalagi saat ini banyak dijual mesin daging yang palsu atau berkualitas asal-asalan. Sehingga ketika menggiling daging hasilnya tak maksimal. Teksturnya tak bagus begitu juga dengan rasanya, karena rasa daging giling juga ditentukan oleh mesin gilingnya. Jika mesin gilingnya terbuat dari bahan bukan stainless steel biasanya rasanya akan berubah menjadi anyir atau karatan.
Pilihlah mesih giling yang body mesin dan loyangnya menggunakan material stainless steel. Sedangkan alat penggilingnya terbuat dari baja sehingga putaran mesinnya stabil sehingga menghasilkan gilingan daging yang lebih banyak.
Selain itu mesin yang berbahan stainless steel biasanya lebih higienis dibandingkan dengan mesin berbahan besi atau kuningan karena kedua bahan tersebut berdampak buruk bagi daging. Jika berbahan besi maka mudah karatan sehingga tidak tahan lama dan membuat daging yang digiling menjadi anyir. Sedangkan berbahan kuningan mudah luntur sehingga membuat daging giling Anda justru berubah warna menjadi kuning bukan merah segar lagi.
Pilihlah Mesin Sesuai Kebutuhan
Sehingga sebelum membeli mesin daging, sebaiknya Anda harus jeli memilihnya. Selain memilih bahannya pilihlah juga ukurannya. Jangan sampai Anda membeli mesin yang ukurannya tak sesuai, kapasitasnya terlalu kecil atau terlalu kebesaran. Sehingga jika digunakan tak sesuai dengan kebutuhan.
Mesin giling daging atau yang lebih dikenal dengan mesin greander ini, cocok digunakan untuk Anda yang ingin membuka peluang usaha dibidang kuliner, seperti bakso, nugget, dan sosis. Karena pada mesin ini bisa menghasilkan daging yang tidak terlalu lembut sehingga jika diolah tidak akan menjadi lembek atau rasanya berubah karena terlalu banyak tepung.
Selain itu jangan sembarangan tempat ketika akan membeli mesin meat grinder, karena bisa saja barang tersebut palsu atau mesin bekas yang diservis kemudian dijual kembali. Anda sebaiknya memang membelinya di tempat mesin khusus misalnya saja Wiratech yang telah 20 tahun melayani kebutuhan mesin Indonesia. Di sana Anda akan menemukan mesin giling daging kualitas terbaik.
Keuntungan Menggunakan Mesin Giling Daging Kualitas Terbaik
- Mesin ini cocok untuk menggiling daging segar maupun daging olahan dari daging giling, seperti bakso, nugget, sosis dan lainnya.
- Mesin ini cocok untuk menambah varian daging yang pedagang daging jual. Jika biasanya hanya menjual daging potong biasa maka bisa menjual juga dengan daging giling yang saat ini lebih banyak dibutuhkan dibandingkan dengan daging potong.
- Bagi penjual daging olahan maka mesin ini cocok untuk usaha Anda. Karena Anda bisa dengan mudah mengolah daging Anda. Selain itu daging olahan Anda sudah terjamin kehigienisannya.
- Penggunaan mesin giling tentunya lebih cepat dibandingkan dengan mengunakan blender yang kapasitas penggilingannya tidak bisa banyak.
- Bagi pebisnis daging olahan skala besar tentunya jika menggunakan mesin ini akan menghemat tenaga kerja.
- Daging yang digiling dengan mesin ini tentunya teksturnya tentunya lebih lembut.
Berikut Beberapa Jenis-Jenis Mesin Giling Daging Kualitas Terbaik yang Bisa Disesuaikan Sesuai Kebutuhan
Mesin Grinder WFM Series
Mesin ini mampu menggiling daging segar maupun olahan dari kapasitas 14 kg hingga 28,44kg. Ada empat series mesin Grinder WFM, yaitu WFM-8 untuk kapasitas 14 kg,WFM-12 untuk 18,4kg, WFM-22 untuk 23,38 kg dan WFM-32.untuk 28,44kg
Mesin House Hold Meet Grinder
Mesin ini ukurannya lebih kecil dibandingkan dengan mesin grinder WFM series karena memang hanya digunakan untuk kapasitas yang kecil. Dan untuk penggilingan daging dalam skala rumah tangga saja. Ukuran dari mesin ini hanya 45x24x20 cm dengan kekuatan 300 Watt. Cara menggunakannya cukup dengan memasukkan potongan daging ke mesin penggiling kemudian ditutup dan ditekan. Kemudian secara otomatis daging akan tergiling. Selain untuk menggiling, mesin ini cocok untuk mencetak sosis. Sehingga Anda bisa menggunakannya untuk bisnis sosis rumahan.
Taiwan Meet Grinder
Dengan menggunakan mesin ini tentunya bisa menggiling daging dengan waktu cepat dengan kapasitas yang besar. Kapasitas penggilingan bisa mencapai 200 kg/jam. Meski kapasitas penggilingnya besar mesin ini ukurannya tak terlalu besar dan berat hanya 24 kg. Namun dilengkapi dengan body yang kokoh sehingga awet dan tahan lama. Putaran arah screwnya pun bolak balik sehingga bisa mencegah terselip atau tertinggal.
Daging yang digiling dengan mesin ini lebih lembut karen dilengkapi dengan 4 buah pisau dan 4 buah saringan. Selain itu mesin ini dilengkapi dengan mesin pencetak sosis, sehingga jika ingin mengolah daging menjadi sosis tak perlu lagi menggunakan mesin lain cukup dengan mesin giling daging terbaik. Mesin ini biasa dijual dengan harga Rp 4.000.000. (Goukm.id/Nely Merina)
