Metode sangrai kopi hingga kini masih oleh sebagian orang meyakini bahwa sangat mempengaruhi cita rasa dari kopi. Tak sedikit orang menggunakan metode khusus dalam mesangrai kopi. Jika kopi yang dibutuhkan masih dalam skala kecil seperti metode sangai kopi masih bisa dilakukan dengan cara manual. Yakni menggoreng bubuk kopi tanpa minyak ke dalam sebuah wajan lalu diaduk berulang-ulang secara perlahan. Biasanya ketika proses sangrai terjadi akan menimbulkan bau wangi dari bubuk kopi. skala kecil mungkin saja belum membutuhkan mesin sangrai kopi.
Namun jika skala lebih besar misalnya industri kopi sepertinya metode secara manual tak bisa diterapkan. Harus membutuhkan teknologi khusus untuk menyangrai kopi. Sehingga bisa dihasilkan kopi berkualitas tinggi namun dengan waktu yang singkat untuk bubuk kopi dalam jumlah banyak.
Baca Juga : Kemasan Untuk Kopi
Salah satu teknologi khusus yang cocok untuk metode sangrai adalah mesin sangrai kopi. Mesin Sangrai Kopi merupakan alat yang biasa digunakan untuk mesangrai kopi. Sangrai sendiri bertujuan agar kopi yang dihasilkan berkualitas tinggi yang biasanya ditentukan oleh wangi dan rasanya. Mesin ini sangat membantu mempercepat para pengusaha kopi untuk mesangrai kopi.
Memilih Mesin Sangrai Kopi Terbaik
Wiratech salah satu perusahaan yang sudah 20 tahun bergerak dalam penjualan mesin-mesin kini menyediakan mesin sangrai kopi yang kualitasnya tak perlu diragukan.
Ada enam tipe mesin sangrai kopi yang disediakan oleh Wiratech. Jika Anda akan membeli Wiratech menyarankan Anda melihat mesin yang sesuai dengan kebutuhan. Agar tak salah pilih dan tepat dalam penggunaan.
Mesin Sangrai tipe pertama adalah SGR 1, mesin ini cocok untuk anda yang bergerak pada pengusaha kopi skala Bisnis UKM misalnya warung kopi, mesin yang terbuat dari stainless steel ini mampu menyangrai kopi 1 kg/ proses. Tipe kedua Mesin SGR-5, mesin ini mampu menyangrai kopi dengan kapasitas 5 kg/proses.
Untuk pengusaha kopi skala menengah, Anda disarankan untuk memilih mesin sangrai kopi tipe SGR-15 yang mampu menyangrai kopi hingga 15 kg/jam. Namun jika Anda bergerak dalam industri kopi skala besar lebih baik Anda membeli mesin sangrai kopi bertipe SGR-25 yang mampu menyangrai hingga 25 kg/jam atau mesin tipe SGR-50 yang menyangrai hingga 50 kg/jam.
